Mesmo assim, não resisti!
Tenho que vos dizer a verdade. Neste momento, o meu apetite por chocolate é o equivalente a zero.
Quando há miúdos em casa e se mantém um contacto próximo com a família, a época da Páscoa, pode tornar-se, até para quem gosta de chocolate, um pouco "enjoativa". É muito ovo, muita amêndoa, muita barra, e tudo de chocolate. É claro que isto até é bom, eu diria até, muito bom. Só que a carne é fraca, a tentação é mais forte que a razão e vai de cometer excessos. E no fim o que é que fica?
Uma ressaca de chocolate, claro está!
No entanto, e para "ajudar á missa", ontem fiz trufas de chocolate. Não porque me apetecesse comê-las (por favor!) mas sim porque afinal estamos numa época festiva e hoje é dia do chocolate aqui no blog e que melhor forma de vos desejar uma boa Páscoa, senão com uma boa dose de chocolate?
E perguntam vocês, "Cozinhar para o blog?"
É verdade, eu cozinho ( também) para o blog.
Este espaço, é uma extensão de mim mesma. Tem- me dado muita gratificação e tem-me feito experimentar, pesquisar e evoluir.
Algumas das receitas que aqui encontram, foram experimentadas a pensar neste espaço, outras são receitas que já tinham sido testadas vezes sem conta.
Além do mais, partilhar receitas, textos e fotos com todos vós é um privilégio e se isso implica cozinhar algumas receitas propositadamente para o blog, óptimo!
Mas voltando ás trufas, estas bolinhas de chocolate cobertas de chocolate em pó (parecem pequenas bolas de veludo castanho!), além de deliciosas são também óptimas para oferecer. Guardadas em saquinhos de plástico amarrados com fita dourada, ficam lindas e quem as receber vai ficar feliz concerteza!
Por isso mãos á obra, estamos a 2 dias do Domingo de Páscoa e muito a tempo de preparar uma surpresa doce para a família e amigos!
Boa Páscoa para todos!
Ingredientes:
300 gr. de chocolate de leite
3 gemas
4 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite
Chocolate em pó
Canela em pó
Preparação:
Derreta o chocolate em banho maria, com a manteiga e o leite.
Quando estiver praticamente derretido, bata a mistura com a vara de arames até ficar lisa e brilhante.
Tire do lume e junte um pouco do chocolate ás gemas e misture.
Junte agora o restante chocolate derretido e misture tudo.
Ponha esta mistura num recipiente e deixe arrefecer.
Cubra a mistura com película aderente e guarde no frio até endurecer.
Tire do frio e vá tirando pequenos pedaços de massa de chocolate e molde pequenas bolas.
Num prato ponha algum chocolate em pó e canela, coloque as trufas em cima e polvilhe-as com mais chocolate em pó misturado com canela.
Devem ficar totalmente cobertas.
Agora é só comer ou então guardar e oferecer.
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11 comentários:
Boa Páscoa paar ti também amiga,bom aspecto,jinhos grandesss
Mónica, o meu apetite por chocolate é sempre equivalente a 100! hehehe
As bolinhas ficaram linda!
Uma Santa Páscoa! :)
Gostei muito desta tua receita que é diferente da que leva leite condensado.São mesmo bons para as ofertas: lindos e deliciosos.
FELIZ PÁSCOA! Bjs. Bombom
Tu e o chocolate são inseparaveis. Que pecado!. Boa Pascoa para todos. Bjs
Que delícia!!!
Feliz páscoa!!!
è verdade comemos tanto que até enjoa!!!rsrsrsrsrs
Bjs...
Eu até comia uma trufinha, só para ver se estavam boas he he
Boa Páscoa!!
Uma receita bastante interessante e apelativa, Páscoa Feliz.
O meu apetite por chocolate nunca é ZERO! Claro que às vezes fico enjoada de comer muito, mas no dia seguinte estou pronta para mais lol
Espero alguém as coma, era uma pena perderem-se hihi
Uma boa Páscoa!
que belas bolinhas de chocolate aí tens...
já que somos vizinhas, dá para levantar algum saquinho??? ;)
sei de uma pessoa cá em casa que ía a-do-rar 'tovar' (como ela diz...) bjs e boa páscoa!
As trufas estão lindas, espero que tenhas tido uma boa pascoa.
Beijinhos.
Espero que todas as meninas tenham tido uma excelente Páscoa com muito chocolate á mistura!
Beijinhos para todas!
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