segunda-feira, 31 de maio de 2010

Então e se for de chocolate?




Hoje o dia amanheceu ainda com  cheiro de promessa de Verão! É quase como se ainda fosse Domingo e o ar da praia e a boa disposição dos amigos ainda estivessem aqui em cada abrir de janela, em cada frincha, por onde o sol teima em entrar!
Os cantares dos pássaros, já não são um exclusivo das manhãs! A esta hora da tarde, a passarada continua a cantar ao desafio, saltitando de galho em galho e alguns, são destemidos ao ponto de tentarem entrar pelas janelas do sotão! O Sol tem destas coisas, torna-nos mais soltos, mais aventureiros e porque não?! torna-nos também mais felizes!... Tal qual o chocolate!
Eu gosto muito de começar o dia, a cozinhar tranquilamente com a casa entregue a mim e como "ruído de fundo", as vozes dos Expensive Soul,  dos Deolinda, da Marisa Monte e das Dixie Chicks, os meus companheiros de cozinha neste momento e claro os pássaros. E se é para cozinhar uma sobremesa de chocolate ainda melhor!...
Ao fim da tarde, vou sair, carregada com ramekins recheados de chocolate, porque ontem depois de ter perguntado que tipo de doce preferiam para o jantar de hoje e alguém ter respondido, "Então e se for de chocolate?",  estava dado o mote para a "aparição" destes  pequenos pudins, melosos e irresistíveis. Na verdade cozi estes em chávenas de café para tirar as fotos mas a restante massa ( fiz o dobro desta receita) cozi em vários ramekins para levar. Tendo isto e outros detalhes em conta, a noite promete...O pior é que amanhã é Terça-feira!...







Ingredientes:
200 gr.de açúcar em pó
150 gr. de farinha
150 gr. de chocolate em barra (se puderem, usem chocolate com 70% de cacau ou mais)
100 gr. de manteiga sem sal
2 ovos
2 claras





Preparação:
*Pré-aqueça o forno a 220º, marca 7 do fogão a gás.
*Unte Ramekins ou qualquer tipo de taça pequena que possa ir ao forno com manteiga e reserve.
*Derreta a manteiga com o chocolate em banho Maria e mexa até ficar com um creme de chocolate brilhante.
*Tire do banho Maria, deixe arrefecer um pouco e junte os ovos e as claras, misturando bem.
*A seguir junte o açúcar em pó peneirado, para evitar grumos e depois envolva a farinha também peneirada.
*Verta a mistura de chocolate nas taças até as encher e leve ao forno por 10 a 12 minutos.
*Os pudins estão prontos quando estiverem cozidos nas beiras e ainda moles no centro mas se ficarem um pouco mais cozidos, são deliciosos na mesma.
*São ainda melhores com um pouco de natas bem frias batidas só com um pouco de açúcar. Print Friendly and PDF

15 comentários:

belinhagulosinha disse...

que maravilha,ai que tentação maravilhosa mesmo,jinhosss

Pami Sami disse...

ai ai!! que tentação!!! lindos lindos!!!

Paulinha disse...

Que delícia!!!
Uma verdadeira tentação estas delícias de chocolate.
As fotos estão bastante apelativas.
Parabéns.

Beijinhos

Cinha disse...

Fiquei a babar...
Eu sou uma apaixonada por chocolate e estas fotos surtiram em mim um efeito...acho que vou para a cozinha:)!
Beijinhos grandes.

isabel disse...

Querida Mónica,
Estou em crer que o chilrear feliz dos pássaros não tem só a ver com a bela da Primavera e o anúncio do caloroso verão...Para mim, essa felicidade nasce também do prazer que sentem por poder sobrevoar cozinha tão aromática e donde saem obras-de-arte como estas!! Por isso teimam em entrar pelo teu sótão!!
beijinho grande, um excelente jantar e uma maravilhosa semana!

Trainee de Cozinheira disse...

Menina adorei, que delícia!!!vou testar com certeza!!
bjs
Maura

S. disse...

As fotos são maravilhosas (para não falar do potencial desta delícia de chocolate)!

Patrícia (Côco e Baunilha) disse...

Lindo e Guloso!!!
Irresistível...
Fotos lindas!

moranguita disse...

linda mas que bela sobremesa:-)
bem aqui so tenho habito de as fazer para o fim de semana ouq uando o namorado vem ca mas agoar tenhod e por a regime que anda a porta-se mal
mas pode ser que ainda faça este pudim para ele
hehe
beijinhos e boa semana

deny disse...

Veramente delizioso ed invitante. Me ne basterbbe un cucchiaino!!!!Che belle tazze!!!!!E che belle foto!!!!Buona notte deny

Giuky disse...

adoro questi tortini...:)adoro il cioccolato!:)ottme!
buona giornata!

Suzi disse...

Isto é brutal... comia já uns quantos, porque não se consegue comer só um! Bjs

Laranjinha disse...

Que tentação!

Tangerina disse...

Maravilhosos!! Parti hoje desta receita verdadeiramente inspiradora para tentar chegar ao "coulan de alfarroba" do "A Ver Tavira", lembras-te?

Fiz 4 bolinhos, comi 2 e tive de dar os outros 2 por causa do tal problema das portas :)))

Beijinhos,
Carlota

Bombom disse...

Gostei muito destes Pudins de Chocolate. São tão fáceis de fazer, como de...comer! Parabéns pelas fotos magníficas. Até apetece lamber,he,he! Bjs. Bombomimiaes

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